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ETHIOPIA BANKO CHELCHELE / DARK ROAST 100g

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中深煎りでもエチオピアウォッシュト特有の柑橘系フレーバーを感じられます。力強さとアフターのキレが心地よい、どこか懐かしさも感じる王道のエチオピアコーヒーとなっています。

Profile
焙煎度：中深煎り
エリア：イルガチェフェ/南部諸民族州(YIRGACHEFFE/S.N.N.P.R.)、バンコチェルチェレ
品種： 74112,74110
標高：1,900~2,300m
精製：D.F.Washed
グレード：G1
Comment：Citrus,Chocolate,Spice

BUYER COMMENT

BANKO(バンコ)は村や集落、CHELCHELE(チェルチェレ)には輝きと言う意味があります。
D.F. WASHEDはDOUBLE FERMENTED WASHEDを指し、より上質なクリーンカップとなります。
コーヒー栽培はチェルチェレと深く絡み合っており、コミュニティと、土地やコーヒーの木とのつながりは深いものです。独特の気候と標高はコーヒーの栽培に理想的な条件を備えており、コーヒーの栽培と収穫に関するコミュニティの知識は世代を超えて受け継がれています。全体として、チェルチェレ地域はコーヒーが文化的にも経済的にも重要な場所であり、コミュニティの生活と伝統を深く形作っています。

内容量：コーヒー豆/粉100g

おすすめの飲み頃
（豆）焙煎日から1週間後から3週目まで
（粉）焙煎日から4日後から10日まで

賞味期限
（豆）焙煎日から2ヶ月
（粉）焙煎日から1ヶ月
　開封からはお早めにお召し上がりください。開封後は冷暗所で保管して下さい。